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        會泡茶更要會倒茶
        作者:佚名 日期:2019年04月17日 來源:本站原創 字體:  
         

        茶席上,待客禮儀隱藏在細節之中??此坪唵蔚囊粋€倒茶動作,倒得好、賓主盡歡;倒得不好、可能弄得不歡而散,主人還覺得莫名其妙。

        分茶湯最好使用公道杯,名副其實“公道”二字代表均勻分湯,寓意賓主待客一視同仁。


        客人眼瞅一杯好茶出湯、此時無不想快些品茗,作為主人可不能在分湯的動作上弄巧成拙,下面就和茶茶君一同看看倒茶都有哪些禁忌需要避免。



        忌懸杯高沖

        泡茶注水可以“懸壺高沖”降低水溫,倒茶時未必能“高山流水”,試想滾燙的茶湯傾瀉而下,若是“嘩”地從品茗杯里濺到客人身上,豈止失禮、簡直危險;所以要讓公道杯的杯口盡量靠近杯子,以不會濺出茶湯的高度為宜。



        忌厚此薄彼

        公道杯自然要講“公道”。倒茶時這位客人倒得滿滿的,那位友人只沾濕個杯底,茶多的覺得你在茶滿欺客,茶少的懷疑你在故意怠慢。所以分茶時要盡量均勻,平等對待,此外,倒茶七分滿就好,茶湯過滿,整個杯子都是燙的,又不好拿又擔心灑。



        忌不及時續杯

        茶喝完之后你不斟茶,場面就會很尷尬;客人一飲而盡,往往是因為十分口渴,這時你就要及時續杯;身為主人,還要注意不冷場,引導話題、活躍氣氛、把握倒茶換茶的節奏、讓所有客人都感受到細致、溫柔的關懷。



        忌分湯時滴水

        主人在泡茶、倒茶時滴水,或者伸手從其他茶具上面穿過,失手碰到茶具、衣袖沾濕,既不美觀,弄得整個桌面濕漉漉的,也很不清爽。

        給客人倒茶前,先要將公道杯在茶巾上“蘸”一下,避免底部滴水。倒茶時實在不小心把茶水灑在外面,要及時用茶巾擦干,避免給客人造成麻煩。


        世事洞明皆學問,人情練達即文章。對于喜歡喝茶的朋友,整天與茶為伍,茶禮可不能忘。倒出的是濃淡均勻的茶湯,撫慰的是不平的人心。


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