酷暑之時，出一泡“哈尼公主”茶，頓時滿屋清香，細細品味之后，神清氣爽了許多；又到了葳盛茶業“哈尼公主”茶直播品鑒會的時間，本期節目由葳盛高級茶道藝術師尹江帶領茶友們一窺公主芳容。

                                                     【茶品信息及沖泡準備】

                                           時間：2019年7月24日申時；

                                           地點：昆明市關上寶海路109號葳盛茶藝館；

                                           氣溫：21℃；濕度：85%；水溫：94℃（受海拔影響）；

                                           茶品：2013年“哈尼公主”普洱生茶（400g/餅）；

                                           茶具：紫砂壺；用水：航空山泉桶裝水；

                                           用茶：10g（電子秤精準稱量）。

【包裝】

2013年“哈尼公主”茶的棉紙設計絢麗多彩，既融合了中國茶文化、云南民族茶文化、又植入了中國書法文化，豐富且具內涵的外觀設計使人耳目一新；這一年，哈尼公主經國家工商總局批準獲得外觀專利保護，哈尼公主品牌由此邁上新臺階。

包裝棉紙背面印有常規性產品介紹，如：產品名稱、原料成份、生產日期、產業執行標準、生產許可證號、衛生許可證號、企業代碼證號、儲存條件等信息；整張棉紙質地柔軟有韌性，不易破損，包裝整齊規范，無褶皺。

【干茶】

打開包裝紙，400g手工石磨壓制的茶餅松緊適度、圓潤厚實，色澤黃綠偏褐，條索健碩飽滿、勻齊清晰，聞之清香純正、無雜味、略有微微蘭花香；撬取茶樣時能感覺到芽葉身骨重而緊實。

【品飲】

溫杯滌具，撥茶于壺，潤茶淋壺，稍許出湯；頭道茶湯淡黃清亮，蘭香交織蜜香撲鼻而來，公道杯底香氣濃郁高揚。

[第一泡]開水定點注
入，片刻出湯，香氣隨之而至，品茗杯中茶湯呈淺黃色，入口即香、蘭韻明顯，舌面有微澀感、卻化得很快，回甘生津快、留口時間長。

[第三泡]茶湯黃明亮，毫毛豐富，入口味苦微澀、化開快，茶湯滋味豐富、香氣明顯，雖已咽下，口內蘭香久而不散，舌面生津顯著，喉部時有回甜。

[第五泡]湯色橙黃明亮，茶湯蘭香、蜜香交疊，湯感厚度適中，飲之滋味醇厚、令人舒適，口內回甘生津快而強烈，兩頰間甜甜的津液不斷涌出，甘甜爽口，喉韻極佳。

[第七泡]湯色金黃明亮，茶湯醇和、滋味鮮爽甜滑，苦澀口感已基本品嘗不出，取而代之的是持久舒適的回甘生津感，喝完后口內甜甜潤潤，花香遍滿齒頰。

[二十泡及后段]悶泡一時，茶湯淡黃明澈，湯感由醇厚轉綿和，湯香漸收斂，甜味稍弱；因選用內含豐富的古樹茶菁為原料，體感明顯，背部、手心流汗久矣。

【葉底】

葉片充分舒展、油潤鮮活，條索勻整、肥厚柔軟，脈絡清晰、韌性較好，選料及工藝均屬上乘。

【總評】

原料選用優良，茶餅壓制緊實，給予該茶一個良好的轉化條件；茶湯整體甘甜醇厚，蘭香、蜜香沉穩持久，非常耐泡；作為2013年上架的茶品，其適口度很好，性價比高；若后期存儲得當，品味價值將再次升值。

預告：2014年云南省普洱茶產區氣候多變，時陰時晴，清明采茶時節，茶山上竟下起冰雹，致使茶葉減產，“哈尼公主”原料因此變得極為稀缺；可就是在這樣惡劣的氣候環境下，葳盛茶業秉持寧缺毋濫的原則，嚴格把關，生產出一批彌足珍貴的“哈尼公主”茶；也就是在這一年，葳盛茶業榮膺金芽獎“中國茶行業最具民族文化特色品牌”稱號；經過5年的歲月沉淀，“哈尼公主”又將帶給茶友們怎樣的驚喜呢？

葳盛茶業地址：云南省昆明市官渡區關上寶海路163號

咨詢訂購熱線：0871-63559399

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