<source id="aqzmz"><noscript id="aqzmz"></noscript></source><video id="aqzmz"><form id="aqzmz"></form></video><video id="aqzmz"><span id="aqzmz"></span></video>
        <source id="aqzmz"><span id="aqzmz"></span></source>
      1. <source id="aqzmz"></source>
      2.    
         
        茶葉知識解密大全 [08/24]
        你知道中國古代十大茶 [04/05]
        從奧巴馬喝茶看中國茶 [09/06]
        普洱茶“干醒”和“濕 [09/01]
        不同的普洱茶   不同的 [08/26]
        文潤佳茗 [08/26]
        茶   表敬意  洗風塵  [08/23]
        一款讓人鐘愛的茶  總 [08/20]
        茶的神秘密碼 [08/19]
        普洱熟茶的堆味、倉味 [08/16]
        ::昆明葳盛茶業有限責任公司,葳盛普洱茶文化網 >> 普洱知識 >> 普洱茶常識 >> 普洱茶“干醒”和“濕醒”的區別

        普洱茶“干醒”和“濕醒”的區別
        作者:wzysky 日期:2016年09月01日 來源:本站原創 字體:  
         
        在我看來,普洱茶就像羞澀美麗的公主,她有自己的語言,需要我們用心去體悟,要讓普洱茶展現她完美的一生,那么我們對待她的每個細節都不容忽視,醒茶便是這無數細節中的一點。選擇最適合她的方式,用合適的方式將它喚醒。當我們喚醒了她的內在氣質,在與茶交流的時候,她也帶給我們清心雅致的氛圍,讓我們有機會去醒一醒心、醒一醒腦。
         
         
        什么是醒茶?
         
        醒茶是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來,令葉片自然的呼吸,重新煥發出茶葉的本質。因普洱茶獨特的氣質與內涵,通常所說的普洱醒茶包含兩個方面,一個是沖泡前的喚醒,稱為干醒普洱茶;另一個是沖泡時的喚醒,稱為濕醒普洱茶。

         
        普洱茶為什么要干醒?
        干醒茶是通過改變普洱茶的存儲方式,達到喚醒茶質、凝聚茶香的目的。剛打開包裝的普洱茶,沖泡時無法完美的展現出深沉飽滿的韻味,通過醒茶這道細致的工序,可令普洱茶的滋味更加醇厚與純正。


         
        首先去掉包裝,解散緊壓的普洱茶
         
        新壓制的普洱茶結構比較緊,解茶時可用茶針或茶刀來解散普洱茶,解茶時需控制好角度與力度。對于茶餅,可以從中間凹槽處向外入刀解茶;茶磚則可以從側面入刀,比較容易將茶剖成兩片,而后再分成小塊;沱茶通常壓制得比較緊,可從邊沿或側面入刀解茶。解茶時盡量保持葉片的完整性,順著葉片的規律去開解。在解老茶時則稱為“撥茶”,因為年代久遠的老茶,往往茶體已經比較松散,用手指輕輕的撥動或觸碰,葉片很輕松地就會散落下來,在撥茶時需注意不要將茶葉拆得太碎。

         
        第二步 通風透氣,使葉片自然呼吸,散去茶葉中的多余雜味
         
        將解散的普洱茶攤臵于清潔、蔽蔭處,使其與空氣充分接觸。在這期間可在茶葉上覆蓋一層宣紙或棉紙,避免落入塵土。并且攤放的環境不能有異味,以免吸收雜昧影響茶葉品質,同時還要避免日光燈長時間照射。攤放空間的濕度不能太大,以免茶葉受潮變質。通風的時間視茶葉狀況而定,對于陳年老茶與潔凈度較高的茶,兩到三天即可;而新出堆的茶或帶有倉味的茶,則需要一到兩周的時間,以便更好的散去茶葉中的雜味。


         
        第三步 經過數日通風透氣后,將普洱茶收納于具有通風性能、無雜味且干燥的醒茶罐中,使普洱茶自然蘇醒回氣。
        一般使用有蓋的紫砂罐進行儲存,因為紫砂具有良好的透氣性能,并且避光與隔熱性也非常的好,可以保持罐內的溫度與濕度相對穩定,令茶質和香氣快速凝聚。收入紫砂罐后,醒茶時間大致為一至三個月。
         
         
        新的紫砂罐內可能含有土氣與火氣,用它來存儲茶葉會影響品質??梢允褂瞄_壺的方法處理一下,先用開水澆灌、侵泡,每日可重復操作一至兩次,經過數目后將紫砂罐充分晾干就可以盛放茶葉了。侵泡后的紫砂罐務必晾曬至完全干透,否則罐內殘存的濕氣會令茶葉受潮變質。檢驗紫砂罐是否干透的方法,是將一些生茶投入罐中,蓋上蓋子存放一天,如茶葉沒有吸潮變軟,便證明紫砂罐內部已完全干透,可以放入待醒的茶葉了。醒茶罐除了紫砂材質外,還可以選擇竹制的、藤編制的、陶制的等等,還有茶友使用沒有雜味的紙盒或者自制紙袋,都可以起到醒茶的作用,但最重要的還是要看茶來決定。

         
        經過醒茶這一細致的過程,茶葉會因茶質凝集而產生飽滿、厚重的香氣與口感。
         
         
        上面的干醒普洱茶,是通過解散茶葉使之通風透氣,讓茶葉自然呼吸,散去本不應當屬于茶葉的,悶、雜、堆、沉等味道,令茶葉恢復本質,存于罐中集結自身的韻味。而濕醒普洱茶是在干醒茶的基礎上,用水及溫度幫助茶葉喚醒本質,有助于在正式沖泡時釋放出最佳的品質。


         
        什么是濕醒普洱茶?

        濕醒普洱茶通常也稱潤茶或溫潤泡,通過葉片與熱水的接觸,可以提高茶葉自身的溫度,幫助葉片緩緩舒展,令茶葉充分地蘇醒過來,而且可以帶去茶葉在各個環節中附著的浮塵,在潤茶之后沖泡能更好的釋放出茶味。

         
        濕醒茶的方法:
         
        先用熱水充分溫熱茶具,投入茶葉注入熱水,數秒左右立即倒出。一般情況下,普洱生茶潤茶一次。普洱熟茶潤茶兩次。潤茶程度的掌握,在整個沖泡過程中,決定著茶葉內在品質的表現,對之后的沖泡有直接的影響。


         
        潤茶時需注意幾個方面
         
        首先是看干茶來決定水溫。生茶、新茶與嫩茶需降低水溫,熟茶與老茶則需要提高水溫。

         
        時間的控制也很關鍵,浸泡的時間不能過長,如果潤茶時間過長,茶葉中浸出物釋放過多,將會影響正式品飲的茶湯口感,所以要快速倒出潤茶水;在潤茶時,可以觀察潤茶水的湯色,可以幫助判斷正式泡茶時所需的水溫與浸泡時間。





        公司地址:云南省昆明市官渡區關上寶海路163號
        電      話:  0871—63559399   400—0977—357 
        在線QQ聯系: 348058891     564855862
         以下是對 [普洱茶“干醒”和“濕醒”的區別] 的評論,總共:0條評論
        發表評論】【告訴好友】【打印此文】【收藏此文】【關閉窗口
        網站首頁 | 關于我們 | 聯系我們 |版權聲明 | 招商政策 | 資質榮譽
        域名:www.algoritmiks.com 網站名稱 昆明葳盛茶業有限責任公司 聯系電話:0871-63559399 手機:13658833704 QQ:348058891 564855862
        地址:云南省昆明市官渡區關上寶海路163號    滇ICP備15000018號
        Copyright 2010-2014 昆明葳盛茶業有限責任公司 云南葳盛文化傳播有限公司 云南愛隨茶香茶業有限公司 版權所有. 網站瀏覽人數:
        国产精品久久久久久久免费大片_狠狠躁天天躁无码中文幕_无码无羞耻肉动漫在线观看_国产a毛片高清视频日日愛
            <source id="aqzmz"><noscript id="aqzmz"></noscript></source><video id="aqzmz"><form id="aqzmz"></form></video><video id="aqzmz"><span id="aqzmz"></span></video>
            <source id="aqzmz"><span id="aqzmz"></span></source>
          1. <source id="aqzmz"></source>